病 人 饮 食

大家知道，身体健康，营养是相当重要的。人体需要的各种营养，如蛋白质、脂肪、糖和各种维生素等等，主要依靠每天的饮食来补充。如果饮食失调，就会妨碍人体的生长发育和新陈代谢，严重的还会引起疾病，影响寿命。而合理的饮食，往往有配合疾病治疗的作用。我们常说，食补不如药补，就是这个道理。医学上，根据病人疾病的情况和个体差异、咀嚼功能和消化吸收的强弱，分为基本饮食和特别饮食。

基本饮食

普食：适用于1.疾病恢复期，没有严重消化道病症，2.没有口腔炎症和咀嚼不便，3.没有发热的胃肠消化吸收正常者。

软食：适用于1.疾病恢复期消化功能较差或有较严重的消化道慢性疾病，如消化道溃疡、结肠炎、结肠过敏，2.年老或咀嚼不便，3.有低热或退热后不久的胃肠道消化、吸收功能尚不能适应普通饭菜的病人。

半流质饮食：适用于1.有严重消化道疾病，2.口腔疾病或咀嚼不便，3.发热，4.手术后不久的胃肠道消化、吸收功能尚不能适应普通饮食和软食的病人。

流质：适用于1.高热2.病情严重，身体虚弱，3.急性消化道炎症，4.口腔疾患或咀嚼不便4.患有急性严重感染如肺炎、丹毒等的胃肠道消化、吸收功能尚不能适应半流质病人。

特别饮食

高蛋白质饮食：适用于蛋白质需要量绝对或相对不足，且饮食中增加蛋白含量后胃肠消化和吸收功能仍正常者1.显著消瘦，体重明显不足，需要增加营养者，2.手术前或病后恢复期病人，3.各种血浆蛋白明显低下的病人，4.大面积烧伤的病人，5.各种消耗性疾病患者6.孕妇、哺乳期妇女。

低蛋白饮食：凡吃了含蛋白质过多的食物后便能引起病情恶化的，均要求采用低蛋白饮食。一般适用于1.急性肾炎伴有少尿或氮质血症者2.尿毒症3.肝功能严重损害，伴有肝昏迷倾向的病人。

高热量饮食：因病情需要，且食量较大者。一般适用于1.体重不足、营养不良者，2.甲状腺功能亢进，3.病后恢复期，4.肝炎、肝硬化，5.发热，6.母乳喂养者、孕妇和强体力劳动者。

低热量饮食：。一般适用于1..单纯性肥胖，2.心脏病人体重过重，3.肥胖的糖尿病病人。

少油饮食：一般适用于1.大部分的胆囊和胰腺疾病，2.腹泻病人，3.高血压病、动脉硬化症，4.高血脂及高胆固醇症，5.肥胖症。

少渣饮食：一般适用于1.各种原因的腹泻，2.伤寒恢复期，3.胃肠、肛门手术后恢复期，4.肛瘘、痔疮并发出血、栓塞，5.肠道肿瘤。

多渣饮食：一般适用于1.习惯性便秘，2..多次怀孕、肥胖、年老等原因引起的腹肌和膈肌衰弱，失去正常肌张力而引起便秘的病人。

少盐、无盐或少钠饮食：一般适用于1.各种心脏病出现心力衰竭并有水肿者，2.急、慢性肾炎有水肿者，3.肝硬化腹水及其他有各种水肿病人，4.重度贫血，5.妊娠毒血症，6..应用某些药物如强的松、促肾上腺皮质激素，容易使钠盐潴留体内而引起水肿的病人。

总之，根据需要，合理搭配饮食，营养均衡，可以配合疾病的治疗，促使病人更快康复。