生活饮用水有标准

2006年12月29日，我国颁布了GB5749-2006《生活饮用水卫生标准》，但对于该标准中的主要内容，很多人却不甚了解；水与人类的生存密切相关，多了解饮用水的卫生标准不无好处。

我们在日常生活中所用到或喝的水都应被视为生活饮用水，《生活饮用水卫生标准》有106项水质指标，其中水的色度、浑浊度、嗅和味、肉眼可见物这四个指标，并不直接与健康影响联系，但这四个指标，是消费者直接能够感知到的。色度，也就是水的颜色，洁净的饮用水应当是没有可觉察的颜色，而土壤中存在的腐殖质、含铁化合物、以及工业废水废渣的污染，都可能会导致色度增高。浑浊度则是显示水处理过程质量问题的重要参数，因为颗粒物在饮用水消毒时会保护微生物并刺激细菌滋长。而嗅和味的异常，指示可能水体受到了天然无机和有机化合物的污染，或者生物来源（如藻类的繁殖），抑或是水处理及管道腐蚀的结果。嗅和味，也是最常见的消费者投诉的指标。肉眼可见物则是指人的肉眼直接能观察到的杂物，饮用水中存在肉眼可见物，会使饮用者产生厌恶感和疑虑。pH值，是最重要的水质参数之一。pH值高，不利于水体的加氯消毒，pH值过低，则对输水管道及设备有腐蚀性，因此进入自来水管网的水的pH值应有一定的限制，结合我国多年的供水实际情况，我国将pH值定于6.5至8.5。

溶解性总固体、总硬度指标的高低与饮用水的口感、味觉相关，同时高浓度的溶解性总固体、高硬度易使输配水管道和设备、锅炉、家庭饮水用具产生结垢现象，从而浪费热能、损坏设备。这两项指标的高低与供水部门采用的水源地的地质环境有关。

耗氧量、阴离子合成洗涤剂、氨氮是反映水体是否受到污水影响的重要指标。耗氧量是指可氧化物的总量，由于天然水中可氧化的无机物一般较少，因此其测定结果能够大体反映水体中有机污染物的总量。目前国产合成洗涤剂以阴离子型的烷基苯磺酸为主，难以降解，尽管其毒性非常低，但其具有起泡的特性以及气味，会影响消费者的饮用体验。由于细菌、动植物的腐殖质、动物的排泄物中大量含有氨，因此氨氮的异常，则表示饮用水的水源地可能受到了比较严重的有机物污染。