青少年缺铁性贫血的预防

铁是人体不可或缺的营养素之一，虽然它在人体内的含

量只有3-5g，但如果缺铁就会有严重的后果。2002年中国居民营养与健康状况调查表明，我国居民贫血患病率为20.1%，并且各人群的的贫血状况并未随着经济的发展而自然改善，一些贫困地区寄宿制学校学生贫血率达30-40%。

中国人铁缺乏严重，与国民的膳食结构、饮食习惯、营养意识淡薄等因素大有关系。在全国营养调查中，儿童平均每人从膳食中摄取的铁可达到16.8毫克，而儿童每日铁的膳食供给量标准是10毫克，铁的摄入量是供给量标准的1.6倍。但在铁的总摄入量中，不易被人体吸收利用的无机铁（植物性铁）占了大部分，而容易被人体吸收利用的有机铁只占小部分，也就是说，实际被人体吸收的铁并不多，所以，在平时的饮食中我们应当有意识、科学地补铁，对膳食进行必要的补充和改善，应做到均衡营养，日常饮食 “两少三多”。

两少：少吃加工零食、少喝含糖饮料

为了追求味道鲜美、突出外表鲜亮，零食很容易出现添加剂超标或非法添加等问题，对青少年的危害非常严重。不合格的零食主要有：各种话梅、菠萝干、糖果、鱿鱼丝、风味肠等。另外，经常喝含糖饮料和碳酸饮料，不仅会影响我们的食欲，让我们牙齿变坏，而且还会引发肥胖，要少喝。那喝什么最健康呢？告诉大家，喝白开水最健康。

三多：多样膳食搭配、多吃含铁食物、多做户外运动

1、多样膳食搭配，讲究合理营养。有的同学认为我只要多吃有营养的东西就能保证身体健康，其实这样理解是不准确的。你们也许并不知道，单纯的吃一类食物，我们人体并不会因此成功地吸收。所以，我们吃的东西要多种多样，粗细搭配；多吃蔬菜水果和薯类；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；每天吃些牛奶、大豆或其制品。一句话，食物一定要多样化。2、多吃含铁食物，预防贫血发生。为了预防贫血的发生，我们应经常吃些含铁丰富并且吸收率高的食物，比如瘦肉、蛋黄、黑木耳、大豆等，还应增加富含维生素C的绿叶和深色蔬菜以及新鲜水果的摄入，因为维生素C可以促进铁的吸收。另外还可以通过“食物强化”的办法补铁，选择铁强化酱油，补铁防贫血，让我们变得更聪明。3、多户外运动，强健骨骼肌肉。生命在于运动，平时，我们要尽量少看电视、玩电脑，保护视力；多做力所能及的家务劳动。每天至少运动60分钟，让我们的肌肉骨骼更有力量，这样，我们既不会长成“小豆芽”，也不会变成“小胖墩”。