如何预防食物过敏

什么是食物过敏？食物过敏是由于人体进食某种食物引起的一种变态反应性疾病。可引起胃肠道和或其他组织器官的结构及功能改变，诱发荨麻疹、湿疹、腹泻、哮喘病、过敏性鼻炎、喉头水肿和过敏性休克等。

有哪些食物会引起过敏呢，能引起过敏的食物，主要是含有蛋白质的食品，最常见的有下面八大类：牛奶、大豆、鸡蛋、鱼、贝壳类海产品、花生、坚果级小麦。

食物过敏防治关键是做好食物过敏原的回避，纯母乳喂养可有效减少婴儿过敏的发生，故出生后前6个月内推荐母乳喂养如果婴儿已发生过敏性疾病，建议持续纯母乳喂养者母亲应尝试回避牛奶等可疑食物。一般延迟至6个月以后添加固体食物，对容易引起过敏的食物（鸡蛋、花生）建议12个月后添加，混合或人工喂养婴儿采用水解蛋白配方乳。飞牛奶过敏及存在持续和或严重过敏症状的婴儿，完全避免含有牛奶蛋白成分的食物，可选择氨基酸配方乳、深度水解蛋白配方乳。治疗疗程1-3个月，一般1-2周见效。在严格避免食用过敏性食物1-2年后，约1/3的食物过敏症状可消失，但花生。坚果、鱼、贝壳类过敏则较难消失。

   我们要重视婴儿的食物过敏现象，一旦发生食物过敏，就要采取积极措施，以降低婴儿将来发生其他过敏性疾病的风险。