生姜的功效和用途

生姜是姜科多年草本植物姜的新鲜根茎。全国各地均产，以四川，贵州等地质量较好，秋冬二季采挖。

一.辛味归经：性辛，微温。归肺脾经。含挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等，能增加和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。

二．功效主治：发汗解表，温中止吐，温肺止咳。是助阳之品，有“还魂草”之称，用于风寒表证、胃寒呕吐、风寒咳嗽。民间有“家备小姜，小病不慌”，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”之说。

三．临床应用：1.风寒感冒。生姜发汗解表，药力缓和，用于风寒感冒轻症和胃疼，民间常配伍红糖煎汤趁热服用；也可入辛温解表剂中作辅助药，以增加发汗作用。

2.胃寒呕吐。生姜善温胃止吐，有“呕家圣药”之称。常与半夏、藿香同用，治疗胃寒呕吐或寒湿中阻所致呕吐；与黄连、竹茹等清热止吐药同用治疗胃热呕吐。

3.解毒。单用或配伍紫苏同用，能解生半夏、生南星及鱼蟹之毒。

4.缓解痛经。生姜对女性来说是必备良品，经期前的三五天，每天一碗生姜红糖水，能预防、缓解痛经。

5.风寒客肺，痰多咳嗽。生姜辛而微温，既发散风寒，又温经止咳，常与紫苏、杏仁等同用。

四．用法用量：正常做菜或熬姜汤放3-5片即可，切片薄厚正常，如果打成汁喝，一次用量3-10滴。本草纲目引用俗话说“上床萝卜，下床姜”，说的是萝卜能消食，而生姜晚上不可吃。

五．注意事项：总的原则是，风寒病适宜，热性病不适宜；寒性体质适宜，热性体质不宜。古代医书记载“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜”。说的是秋天干燥，中医讲“秋燥”，容易上火的人不适合吃姜；另外热性体质、高血压、肝火重、口舌生疮、牙龈酸痛的

人，也不宜吃姜；从体型上看，瘦子阴虚、易上火、不宜吃姜，而胖子湿重可以多吃姜。